餐廚垃圾處理市場漸熱

時間：2011-06-10 08:48

來源：中國固廢網

作者：劉永麗

近年來，由餐廚垃圾引發的地溝油等事件引發了社會及媒體的廣泛關注。國家對餐廚垃圾處理逐漸重視起來，相繼發布相關政策，并開展餐廚垃圾處理試點工作。與此同時，一批處理餐廚垃圾的企業相繼涌現。在近期的一次環保展上，中國固廢網記者采訪了北京機電院高技術股份有限公司（以下簡稱“北京機電院”）區域經理曲同長，就餐廚垃圾處理市場、處理技術等方面的問題進行了了解。

北京機電院高技術股份有限公司區域經理曲同長

北京機電院三十余年來一直持續致力于廢棄物的治理。目前在餐廚垃圾的資源化利用等領域擁有了一系列成熟產品和技術，成為了以“大型成套、綜合處置、資源利用、綠色運營”為特色的環保裝備制造商、工程總承包商和項目綠色運營商。

餐廚垃圾處理市場廣闊

2010年，國家出臺一系列政策文件，積極支持餐廚垃圾無害化處理，加強污染防治。我國一方面積極制定《餐廚垃圾處理技術規范》，目前，已有北京、上海、杭州、深圳、重慶、烏魯木齊、寧波、蘇州等三十多個城市頒布了餐廚垃圾的相關管理辦法。

另一方面也在全國征集餐廚垃圾處理試點項目。2010年5月，國家發改委、住房和城鄉建設部、環境保護部、農業部聯合印發了《關于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作的通知》，國家初選了33個城市在做餐廚垃圾試點，探索我國餐廚廢棄物處理問題的有效解決途徑。近日，國務院批轉了16部委的《關于進一步加強城市生活垃圾處理工作的意見》，其中還提出要“組織開展城市餐廚垃圾資源化利用試點，統籌餐廚垃圾等無害化處理和資源化利用”。餐廚垃圾處理的市場前景一片廣闊。

餐廚垃圾資源化成套處理系統優勢多

自去年以來，多個城市開始建設餐廚垃圾處理廠。北京機電院也把握住這個時機，積極開展餐廚垃圾處理項目。由北京機電院運作的BOT項目——呼和浩特市生活垃圾綜合處置項目，已于2010年5月開工建設，該項目主要處理餐廚垃圾、生活垃圾和污泥，其中餐廚垃圾一期工程日處理量為150噸。綜合考慮呼市在餐廚垃圾處理領域的實際需求，北京機電院采用自主研發的“餐廚垃圾資源化成套處理系統”，系統包括預處理、高溫蒸煮、微生物處理、油水分離、油脂加工、污水處理、干燥、廢棄處理等工序。餐廚垃圾經處理分離出的廢油脂出售給廢油脂回收企業，固體物質經好氧發酵處理后制成肥料。

曲同長介紹說，該設備具有多方面優勢，包括能夠徹底殺死餐廚垃圾中的有害微生物；能夠有效脫除餐廚垃圾中的鹽分和油脂，解決餐廚垃圾飼料添加劑或肥料中的鹽分和動物油脂高的問題；通過微生物發酵將動物源性蛋白轉化為小分子蛋白和微生物菌體蛋白，該方法生產出的飼料更易被禽畜吸收，得到的產品符合國家標準，避免了同源相食的風險；生產的肥料能更好的被植物吸收利用，同時對土壤具有一定的調節作用，實現餐廚垃圾的無害化和資源化。

談及北京機電院未來的發展趨勢，曲同長向中國固廢網記者介紹說，餐廚垃圾問題涉及的面比較寬，如食品安全、資源的有效利用、環境保護等諸多方面，此外涉及到的部門也較多。我國在大力推進餐廚垃圾處理，目前還處于剛剛起步的階段，今后市場前景會越來越好。北京機電院一方面要繼續加大科研投入，鉆研更深的餐廚垃圾處理工藝，爭取做到最好；另一方面，將借助國際上在餐廚垃圾處理方面的最新研究成果，加強交流合作，不斷完善處理技術。

編輯：劉永麗

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