黃總提出“嘉博文項目不少，但是盈利情況不好”，希望我幫助出出主意，因為是老朋友，我也就答應了，像上次對中持城市污水問題一樣，我說你把你們的方案、材料給我，我來分析分析。

但是，他們沒有太多現成材料，我就讓我的博士后劉曉吉帶著人到嘉博文在北京高安屯的垃圾處理廠去調研，把情況基本弄清楚以后，我們做分析。

分析后，我讓劉曉吉主筆，做了一個雙劍合璧的分析報告，實際也相當于給他們做了一個免費咨詢。這個報告在業界我還做過演講，獲得了很大反響。我詳細介紹了我們在項目里頭的分析、見解，是為了給同行提供思路，

雙劍合璧分析報告

事實上，黃總是從個體公司的角度出了一個大題目。

前面說過，我國垃圾分類是從大宗餐廚垃圾開始，我也是貢獻者之一。目前國家已建和在建餐廚垃圾處理項目170多個。然而，其中立項多、建成少，最后運行的更少。

為什么實施率低?因為餐廚垃圾集中處理存在收運困難、運營成本高、沼液沼渣處理難(或肥料銷售困難)、投資周期長等問題。

我開出的第一張藥方是提質增效，以效益為導向的技術集成創新。

我們以厭氧工藝和好氧工藝為主體的餐廚垃圾處理廠資源化項目進行了技術經濟分析。宏觀一點講，一個200噸的餐廚項目投入在八千萬到一億元左右，利潤基本在一千萬，回報率是10%，堆肥的投資回報率也應該在這個范圍(不可能再高，那樣都會投資這個行業了)。

但是，一個每天處理200噸餐廚垃圾的項目，各種情況都有可能發生：有時僅僅收到幾十噸垃圾、設備運行經常發生故障、沼渣沼液處理費用高不達標……這就導致了行業整體表現不佳。

所以，以效益為導向的技術集成創新是餐廚垃圾處理項目提質增效的必由之路。

厭氧工藝和好氧工藝分別有什么問題?

好氧堆肥工藝，以肥料為主要產品，嘉博文做得非常成功，肥料價格甚至超過了農業部的定價，支撐了項目的利潤。

但是，只回收液體部分的油脂，油的收入也就相對比較少，分離出的物料體量比較大，需要另行處理，液體直接采用好氧處理導致成本高，這些都增加了成本。

我拿十方作為對標公司，從技術角度看，十方在提油技術、擠壓式打漿、油的回收、沼氣提純等方面都非常成功。

但是，厭氧處理有同樣的問題，有一部分分離出的物料體量較大，需要處理，還有沼渣、沼液的處理問題，達標排放投資高，運行成本更高達100元/t。

好氧堆肥的工藝優勢和問題都非常明顯，每天200噸的餐廚垃圾，通過篩分和固液分離等預處理，堆肥僅僅利用了其中很小一部分，按絕干有機物計18噸，加上大量輔料最終可產生40噸的肥料。我認為可以通過借鑒、嫁接主流厭氧工藝提油和液體厭氧等成功的環節，解決好氧堆肥工藝的局限性和不足。

厭氧工藝要復雜一些，如果認真分析物料平衡，厭氧工藝中油、水和固體三相分離后，有16噸干物質被分離出來，但是，在厭氧反應之前又被與水混合起來進入厭氧反應器。

對于厭氧工藝，有一個核心顛覆性問題：這16噸干物質不進厭氧發酵行不行?直接堆肥好不好?

通過測試就發現，這會因為有機物減少導致產氣量減少20-30%。但是，它加到厭氧反應器中，厭氧負荷要提高一倍，反應器體積要大一倍。所以，簡單分析是有利有弊，認真分析就是利大于弊。

05“三次融合”通向藍海

"Triple fusion" leads to the blue ocean

在這樣的基礎上，以技術為主導的三次融合的概念提出來了。

第一是技術融合。

針對本案例，無論是堆肥工藝還是厭氧工藝都可以取長補短很好結合。堆肥工藝可以通過技術改造結合厭氧工藝，形成堆肥和厭氧相結合的工藝;同樣，厭氧工藝可以通過簡單技術改造結合堆肥工藝，形成厭氧和堆肥相結合的工藝。

通過這樣的結合，一個項目可以變成兩個項目，難點是技術持有方的技術偏好能否打破。無論是研究人員還是公司技術擁有者，都面臨所謂“破山中賊易，破心中賊難”的尷尬局面——王陽明全集中的一句話很好詮釋了心中賊的含義，“若從細處論，人心中有一絲執著妄想，皆屬心賊”。

心賊是人心的執著妄想

第二是打破有機廢物處理處置產業邊界，實現和生態農業的跨界融合。

我們在沼渣沼液等處理上，走過很多彎路，吃過很多苦頭。十方曾經把沼肥儲存桶買好，放在老百姓的地頭，把沼液運到現場，實驗種植各種蔬菜、水果甚至煙葉。

這對于黃瓜、西紅柿、韭菜等各種蔬菜以及蘋果增產提質效果極佳。當然，這已經是農村沼氣中屢試不爽的結果。

但是，給老百姓免費用了兩年之后，公司要盈利，向老百姓每立方米收50元，老百姓就不干了。

最后，十方公司不得已流轉一千畝土地用來種植大米，利用沼液和生物炭，重新打造了黃河大米的品牌，并獲得初步的成功。

十方公司種出了十里飄香的黃河大米

十方公司借助了濟陽(濟陽為濟南市的一個區)稍門鄉黃河大米的一個傳說“一家燒飯，十里聞香”。老話說，“黃河大米看濟陽，濟陽大米看稍門”，正宗的黃河大米芳香四溢、拈香適口。

編輯：趙凡