任連海：中國地溝油現狀及出路

時間：2012-08-13 10:21

來源：中國固廢網

作者：鄭巖

地溝油目前是關系民生食品安全的社會熱議問題，2012年8月10日上午，在以“餐廚垃圾處理處置與利用”為主題的固廢熱點論壇上，與會領導、專家及企業就地溝油的處理處置方法、流通管理環節等方面進行了探討與交流。北京工商大學環境科學與工程系副主任任連海介紹了我國地溝油現狀及其利用途徑。

北京工商大學環境科學與工程系副主任任連海

地溝油是指餐廚廢油，包括煎炸廢油、泔水油和地溝油。地溝油沒有營養價值，具有生物毒性、化學毒性和致癌性，危害很大。據調查數據顯示，地溝油約占餐廚垃圾的10%-15%，全國每年將產生約300-450萬噸的地溝油。

目前國內地溝油主要流向是用于生產飼料、生產化工原料和返回餐桌。任連海表示，地溝油流回餐桌、危害環境等問題比較突出，其根源在于我國地溝油的管理體制不健全，主要存在三個方面問題：

第一，地溝油正規回收體系尚未建立，大量廢油出口難以控制，90%以上的廢油去向不明，以致很多正規處理廠沒有原料處理處置；

第二，政策和標準不完善，尚無國家層面的餐廚廢油管理政策和處理處置標準規范，處理設施設計、運行無依據，資源化利用激勵體制不完善；

第三，處理處置設施技術相對落后，存在轉化率低、產品附加值低，難以盈虧平衡等問題。

目前，地溝油收集困難、物流監控難、食用油摻用鑒別難已經成為管理過程中的難點。針對這些問題，任連海指出要通過源頭輸進、制定相應的政策法規、當地消納等途徑，從政策、投資、運行、監管、科研等方面加強保障，切實解決地溝油問題。

任連海指出，在地溝油資源化利用的深加工技術方面，在用其生產生物柴油、硬脂酸和油酸、肥皂和洗衣粉、潤滑油、混凝土制品脫模劑、替代環氧丙烷生產多元醇等技術領域取得了一定的經驗，并在實踐中逐步創新提升。

最后任連海強調，針對我國地溝油面臨的壓力，要多方面共同努力，完善地溝油收運、處理加工體系的建設，實現其無害化處理和資源化利用，保障人民飲食安全。

編輯：鄭巖

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